Miel de verdad
Hablamos de producto local, artesano, natural, ecológico y de gran calidad. Se trata de miel de montaña producida en un espacio único y protegido con unas características singulares que lo hacen irrepetible.
Soy Miguel
De forma personal, llevo tiempo dedicándome a la cría de abejas en Villanúa. A ello se le suma mi gran motivación para la puesta en marcha de la actividad, una fórmula de autoempleo en la zona de la Jacetania que es un lugar privilegiado y con una esencia especial para la obtención de la miel y sus derivados.
Desde hace años gestiono una huerta ecológica, gestionando la producción del mismo. Este nuevo proyecto se suma a lo anterior en un esfuerzo por conservar los métodos tradicionales de cultivo de huerta, así como de la producción y recolección de miel. Todo bajo un enfoque ecológico en el que prima el cuidado de la naturaleza, y la protección de los recursos naturales.
Existe un reconocimiento tanto de la población en general como de la sociedad científica acerca de los beneficios que las abejas aportan al medio ambiente y a la salud de las personas.
El proyecto
La misión principal consiste en la puesta en valor de un recurso natural de alto valor ecológico y nutritivo como es la apicultura.La visión consiste en hacer partícipe a la población general, transmitiendo los valores ecológicos intrínsecos a la producción apícola mediante el apadrinamiento de colmenas, visitas al colmenar y talleres prácticos.
En un terreno que tiene mi familia en Villanúa, empecé a poner colmenas y vi que era un lugar muy especial para la miel y para las personas. A partir de esta experiencia personal inicial decidí transformar esta pasión en una actividad económica. También observé la presencia de apicultores de grandes colmenares por la zona de la alta montaña y pensé: ¿por qué la gente del valle no se anima hacer algo?
De esa idea se está creando un gran proyecto con las abejas en el centro de todo, y con estos objetivos para este año.
- Ampliación del colmenar hasta alcanzar 100 colmenas.
- Producir miel de alta calidad en la zona del valle del Aragón.
- Elaboración de productos derivados de las abejas: miel, velas, y propóleo.
- Contribuir a la protección y conservación de las abejas.
- Incrementar el conocimiento de las abejas y la cultura de las mismas.
- Estudiar métodos para obtener floración durante todo el año y contribuir al bienestar de las
colmenas.
- Prospección de espacios adecuados para introducir colmenares.
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